阿父跟大哥两人，被堵着走也不是，不走也不是，木耳才采集回家，他们哪里吃过，他们两个也担心吃了会中毒。
别人一问，两人脸色尴尬不少。
“叔叔伯伯，我家耳子还在晒，等晒干吃了过后，再跟大家说如何。”大哥温和有礼的解释。
“等你们晒干，雪都飘下来了，村里都缺衣少食的，你们就说会不会中毒，不会中毒大家都去找点。”
“是啊！大家都一个村的，谁家都不好，你们还能存点吃的，能不能吃倒是开个口，大家伙心里有个底。”
……
大哥话一落，就被杂七杂八的声音覆盖。
冬季时间长，整整四个月，四个月都吃青菜白萝卜，家家户户都吃腻了。
王家采集木耳，还晒了一院子，他们想跟着晒，又怕中毒，王家里王依依跟阿母在，他们也能直接去问。
但她们两个是妇道人家，不能当家作主，传出去也不好听，男人们只能堵阿父问话。
阿父跟大哥听着周边喋喋不休的声音，也明白了这些人的意思。
无非是王家起头吃木耳，村里也跟着吃，但凡吃出什么问题，他们要找王家的不是，阿父跟大哥的脸色，一下黑了下来。
“你们想晒就晒，反正我家晒了，出了毛病别赖上我家，我们家里人都没叫你们晒。”
阿父说着就挤开人群，气哼哼的挑着木材往家里赶，大哥也脸色不悦的跟上阿父，默默把在场的几个人都记住了。
家里，只留下一条走人的通道，剩下的全铺着耳子，阿父跟大哥看到这场景，也明白过来，那些人为何要喋喋不休的问。
村里家家户户都缺吃的，他们家晒了这么多，别人不眼红才怪。
两人回来的时候，王依依跟阿母，正在厨房做午食。
阿母在烧火，王依依在灶台切萝卜丝，看着忙碌的女儿，阿母神色有些凝重。
纠结了半天，阿母没忍住开口问：“依依，耳子真能吃吗？中毒了怎么办？”
王依依手里动作没停，头也不抬的回：“能吃，晒干后，抓一把出来，热水泡发半个时辰，可以炒肉，可以凉拌，好吃着呢。”
“你怎么知道可以吃呀？谁告诉你的？”阿母又继续问。
不是她不信王依依，而是王依依从小生活在大山里，知道耳子不能吃，出去一趟，回来了就说能吃，家里还收了一坝子。
除了木耳，她还往缸子里放了两缸大白菜，这大白菜这么放，迟早得坏。
如果不是王依依模样没变，阿母都要怀疑王依依换了个芯。
阿母的语气很快，王依依抬头看她，见她脸色凝重，就知道阿母在猜疑。
“阿娘，你信我，易大是跑商的，我在他家里吃过。”王依依脸不红心不跳的撒谎。
易参跑商，卖的是胭脂水粉，把府城的货，拉到镇上卖，赚中间的差价，但家里不知道他只卖胭脂水粉，只知道他跑商。
他走南闯北，见识的东西多，王依依拿他当借口，也说的过去。
阿母听王依依提易参，脸色了然了几分。
王依依未出阁时，见谁都能吵两句嘴，更不用说主动帮忙干活，有哥哥们在，他们能做，她碰也不会碰。
现在的王依依，温和有礼不说，待人也很亲切，见谁都能笑着说话。
一家人把王依依的变化，看在眼里，除了心疼王依依成了寡妇，其它的毫无办法，能做的只有任她折腾。
两人说这些话，阿父跟大哥也都听见了，两人闷着头洗手洗脸，没有打断的意思。
“阿娘，村里有能发面的东西嘛？我想做馒头吃。”切好萝卜丝，王依依问阿母。
每顿炒萝卜、炒白菜或者白菜汤，然后再就是烙饼，王依依真觉得难以下咽。
家里有黄米面，可以做黄米馒头，可没有酵母，蒸出来的馒头是硬疙瘩，必须要酵母发酵后，才能蒸出软糯的馒头。
阿母一听，一时间不知怎么回答。
发面的东西？闻所未闻，馒头她倒是知道，镇上有卖，一个白面馒头，就卖四文钱一个，贵着勒！
“发面的东西，是什么？”阿母愣神的问。
王依依听了，瞬间懂了，酵母的形成，在这个年代，使用还未普及，想要蒸馒头，得自己发酵才行。
发酵天然酵母，流程、时间成本，比现代买的酵母，要复杂的多。
总共有三个步骤，第一次搅拌好的面粉，要静置四个时辰，第二次，又往发酵好的面粉里，加新鲜面粉跟水，搅拌均匀后，再次发酵四个时辰。
重复三次，就能得到天然酵母。
想着，王依依盛了一碗黄米面，一比一倒水，搅拌好后，放在灶台一边，静置发酵。
阿父跟大哥，在厨房角落洗手，因为村头碰的事，两人脸色都不太好。
王依依狐疑，看了两人一眼，最终什么也没说。
直到吃饭时，王依依才开口：“阿爹，我把吃耳子的办法告诉你，你去跟村长说一声，另外再说收集菜干的事。”
王依依心里想的，是家里收集了一院子木耳，除了收集木耳，她还打算收两千斤白菜跟萝卜，晒成菜干，毕竟家里最不缺的，就是白菜萝卜。
做这些事，村里少不了有人说三道四，与其被人指点，不如把方法说出去，别人做与不做，王依依就不操心了。
王依依一开口，就说要收集菜干，一家人都望向她。
收集木耳，还把白菜丢了两缸，放在地窖里，再这么折腾下去，以后过冬粮，可就成问题了呀！
阿父立马摇头，拒绝：“不行，你说的菜干我知道，不能弄，吃不了，当柴火烧倒是可以，浪费。”
王依依有几分无奈，萝卜叶，可以做成干梅菜，用来蒸扣肉，萝卜头，可以泡酸菜、腌榨菜，晒干后还可以炒肉、炖汤。
白菜，除了做泡菜，就是晒干炖肉。
可农家人一年到头，都靠天吃饭，收成不好就要饿肚子，就算知道做菜方式，也没闲心去弄。
所以王依依提意见，在一家人看来，就是在浪费粮食，搞不好猫冬都没法过。
“阿爹，你就信我一回，我在易参家待了半年，也不是白待的。”
说完，王依依就开始说，怎么晒萝卜跟菜干，说完，又说食用方法。
当说到吃菜干跟萝卜，还要用肉跟盐，一家人又立马摇头。
“太浪费了，就算冬天有过年猪可以吃，也没人舍得买盐。”阿母不赞成摇头。
阿母说的，也是实话。
盐卖十二文一斤，还只是调味剂，有这个钱，宁愿多买一斤黄米，也不愿意花在买盐上。
至于肉，农家人一年到头养两只猪，就指望着猫冬吃，也不愿意浪费在，菜干跟萝卜干上。
毕竟菜干跟萝卜干，晒干后失了水分，煮着难嚼，味道也难闻，除了给猪吃，农户也不会端上餐桌。
提议又再次被拒绝，王依依只能指着饭桌上的炒萝卜丝：“阿爹，阿娘，哥哥，这菜放了盐，菜干也一样，没盐没油水，肯定不好吃。”
王依依又开始劝，一家人都不愿意听。
最后，实在没办法，王依依只能抱着阿母手臂，把头靠在阿母肩上，使劲摇她手臂。
“阿娘，就信我一回好不好，实在没法，我还有二十两银子，冬天咱们饿不着。”
阿母被摇的没办法，只能咬咬牙，让阿父跑一趟村长家，把事都说一下。
吩咐好阿父，阿母才开口：“你那银钱，以后不能挂在嘴边，被人听了去，又该多舌了。”
阿母同意后，王依依冲阿母灿烂一笑，愉快回复：“知道了阿娘。”
吃完饭，阿父不情不愿去村长家，把王依依的原话，跟村长说了一遍，又再三叮嘱，要在吃食里加盐。
下午，村长召集村民，把这事说了一通。
说完后，并未引起村民重视，同阿父阿母担忧的一样，村里穷，谁也不愿意拿肉跟盐，去陪王依依胡闹。
至于菜干跟木耳，有两三家愿意晒，毕竟家家户户，最不缺的，就是白菜跟萝卜，木耳更是山林里到处都有。
到了第二天，王家开始收白菜跟萝卜，那两三家村民，也安排家里妇人，去山上采木耳，汉子都在地里，收萝卜跟白菜。
王依依家，收菜的是阿父、大哥跟二哥，一边割，一边往家里背，带回家后，三哥负责去除白菜老叶，砍掉萝卜根茎。
王依依负责清洗，阿母负责烫菜。
晒干白菜的流程，并不复杂，一颗白菜切成四份，清洗干净后，把白菜用开水烫软，烫软后捞出来，挂在院子木墙上，等它干透就行。
萝卜也是一样的流程，一个分成四个，头不切断，直接挂着晾就行，不同的是，萝卜不用开水烫。
院子木墙有限，很快就摆满了一排，眼看着没地方放，王依依又进屋，把三个哥哥破布衣服，撕成条，捆成一个绳子。
捆好后，王依依照旧用开水烫了一遍，烫好后，又把绳子捆成一排排，绑在院子里。
大哥、二哥跟阿父背着菜回来，正好看见王依依在绑绳子，一家人除了三哥跟阿母，都变了脸色。
家里穷，买不起多余的布料，几个汉子身上，现在穿的，还是易参的衣服。
按正常来说，死人的衣服，不能穿在身上，不吉利，一般处理方式，都是堆在坟墓边烧。
可条件有限，吉利不吉利也就没那么重要。
“家里有布料。”在三个汉子目光下，王依依顶着压力，说家里还有布。
她回村前，买了十匹布，给王大娘家留了四匹，还剩六匹，可以给家里每个人，做两身新衣。
可回家这么久，王依依也没见阿母，有用来做衣服的打算，反而全藏在厢房里。
不得已，王依依才把旧衣服撕了。
旧衣服撕了，没衣服换，阿母自然会动那些布，三个汉子回来前，她就已经做过阿母跟三哥的思想工作。
现在阿父跟两个哥哥回来了，王依依又重复了一遍，说家里有布料，不拿来做衣服，会放坏等等。
念叨了好一会儿，阿父才带着两个哥哥，去地里收白菜跟萝卜。
一家人，忙活了三天，才算忙完，白菜跟萝卜，各收了一千斤回来。
萝卜叶，王依依也没浪费，跟白菜一样，晒干做成梅干菜，梅菜干程序，比萝卜跟白菜复杂的多，但处理方式倒差不差，只是多了蒸跟晒的步骤，多重复几次罢了。
晒了两个礼拜，两千斤食材大面积缩水，只收集了一百二十斤的白菜干，一百三十斤的萝卜干，跟一百斤的萝卜干。
木耳晒了一个礼拜，也晒干了，被王依依收集好，全放在地窖里，木耳只收集了六十斤。
王家忙着收集菜干，村里本不在意的人家，见王家屋前屋后，全挂着晾晒的菜干后，大部分村民，也开始收集菜干。
一整个村庄里，从早到晚，都飘着菜叶脱水的味道。
剩下两三家没晒菜叶的，只当瞧热闹。
王依依忙着折腾菜干，阿父把地里的菜收回来后，就带三个哥哥，在山上收集木材，准备过冬柴。
阿母则是在家，忙着做成衣，她给每个人都做了两套衣服，一套冬装，一套夏装，买回来的棉花，也都加在棉衣里。
十一月中旬，天气骤然变冷，空中的雪花，也从雨夹雪，变成鹅毛大雪。