“王太子殿下,无可否认,甜菜制糖确实是一种很新颖的技术。”
至高路易奖生物医学奖评委,法国著名生物学家马蒂兰·雅克·布里松斟酌道:“然而,也是一种无用的技术。”
旁边的另一名评委纪尧姆·博斯克小声补充:“甚至是有害的。”
“对,甚至有害。”布里松点头,继续道,“实际上,我前年去巴伐利亚研究鸟类时,就听说过阿查德先生的技术。
“用这种技术从甜菜里提取糖分,1法郎大约能生产1.2磅,而加勒比地区的甘蔗却能产出1.9磅。哦,这还是阿查德先生所说的‘成规模’生产之后的情况,前期成本会更高。
“也就是说,用甜菜制糖只能赔钱而已。
“此外,我们在圣多明戈的甘蔗园每年能获利数千万法郎,如果因为甜菜制糖影响了那里的销售,可以说是对国家财政的一种破坏。”
约瑟夫微微点头,他知道这些生物学家说的是对的。
然而,他却看向几人道:“先生们,如果英法开战,英国舰队截断了加勒比海的贸易通道,圣多明戈就算能产出再多的糖也无法运到欧洲销售。这种情况下,我们要花费多少钱买糖?”
布里松等人顿时愣住。
虽然法国人对糖的依赖远没有英国人那么严重,但糖依旧是人们非常重要的日常消费品,饮食热量中的近五分之一都是来自于白糖。
所以一旦圣多明戈的糖无法运来,法国便只能购买英国的高价糖。
约瑟夫没告诉他们的是,历史上拿破仑就是因为英国封锁了海运,以至于不得不赔本强行推广甜菜制糖。最后他虽然勉强解决了欧陆的糖荒,但也因此贴了不少钱进去。
当然,约瑟夫绝不会重复拿皇的老路,毕竟他脑子里装着21世纪的知识。
博斯克嗫嚅道:“可是,殿下,我们并没有和英国开战……”
“也许,我们跟英国之间从未有过和平。”约瑟夫淡然道,“七年战争也才过去了不到30年。
“现在,我需要弗朗茨·阿查德先生。你们知道怎么找到他吗?”
“哦,是的,殿下。”人才委员会第二会长勒罗伊忙道,“他和几名巴伐利亚学者住在‘老伊登旅店’。我这就去请他过来。”
约瑟夫点头,又对埃芒道:“让勒罗伊会长用我的马车去。”
他之所以对阿查德这么重视,应对英国的海上封锁只是一方面的考量,同时甜菜制糖更是能痛击英国经济的大杀器。如果经营得当,还能赚到不少钱。
要知道,英国可是目前世界上最大的糖类生产国和消费国。
人们都知道英国人喜欢喝茶,实际上,不如说是英国人喜欢喝糖水。如果不在茶里加大量的糖,他们基本是拒绝入口的。
英国的产业工人劳动强度极大,所以加糖饮料——包括茶、咖啡、可可等——就成了他们生活中唯一的乐趣。同时这些饮料也有提神的功效,有助于他们应对高强度工作。
至于英国的贵族阶层,更是将喝茶发展成了一种礼节。
此外,英国人的烹饪水平是出了名的烂,所以他们的厨师也会在食物里加大量的糖,以便让他们做出来的东西能够入口。
所以整个英国社会对糖的依赖非常严重,每年花费在买糖上的钱就高达1亿法郎!注1
可以说,谁掌握了制糖产业,谁就相当于把手按在了英国的经济命脉上。
但不凑巧的是,这个时代的制糖业就掌握在英国手中。
所以英国人自产自销,自己本土吃糖越多,他就赚的越多。同时还能将天量的糖销往欧洲、美洲和中亚,是其重要的经济支柱产业。
而眼下全球的甘蔗种植大都集中在加勒比海一带的岛屿上。其中除了圣多明戈岛在法国手里,基本上都被英国所占据——没办法,英国海军太过强大,对控制岛屿有着无以比拟的优势。
此外就是葡萄牙控制的巴西殖民地也盛产甘蔗,但葡萄牙基本上和英国穿一条裤子,所以也属于英国制糖业体系的一部分。
时下在伦敦共有上百家炼糖厂,产出欧洲八成以上的糖类制品。
而阿查德的出现,给了约瑟夫在英国“糖霸权”上撕开一道口子的机会。
之前正在香榭丽舍大道上遛弯的阿查德直到进了杜伊勒里宫,整个人都还是懵圈状态。
而后又是头脑一片空白地进门,行礼,在王太子热情的邀请下坐在了沙发上。
“这么说,您手中已有全套从甜菜中炼制白糖的生产工艺?”约瑟夫微笑看向他道。
“是、是的,殿下。”阿查德连忙点头,操着蹩脚的法语道,“这其实是我的老师马格拉夫博士发明的,我又进一步完善了它。
“哦,实际上,我最主要的工作,是培育出了含糖量更高的甜菜品种。”
约瑟夫立刻问道:“那么您的甜菜含糖量达到了多少?”
说起这个,阿查德的紧张之色顿消,非常自豪道:“已经超过了8%,殿下。”
约瑟夫明面上将他称赞了一番,心中却是暗暗皱眉。
难怪拿皇搞甜菜制糖赔了钱,这含糖量着实有点儿低啊。
他记得后世的甜菜含糖量在20%左右。所以,想要能和加勒比海的蔗糖pk,这甜菜还得继续改良才行。
他看向阿查德,问道:“您认为,培育出含糖量12%的甜菜,大概需要多长时间?”
后者沉默了几秒,摆出一副决死的表情:“殿下,如果您需要的话,我拼了命也要在20年内培育出这样的甜菜!”
注1虽然加勒比海地区产糖成本低至1英镑48到50磅(也就是1法郎1.9磅)。但远途运回欧洲,并进行二次精加工(例如去除杂色,制成方糖等),以及包装、销售,再赚取一点儿利润,最后的售价基本上就是1法郎1磅多点儿。
英国本土在18世纪末消耗糖1亿磅左右,差不多要花费1亿法郎。
(本章完)