晚上自然菜肴自然不少,他们这一大家子人听到白叶和章独岚来了老宅这边,将很多事情都推了往家赶。
民以食为天,啥事也没有干饭重要!
让白叶很意外的是,陈导竟然也赶回来了。
陈导今年不算太忙,所以提前算好了时间提前一天到家,但是没想到白叶也来了,直呼自己的运气好。
晚上做的菜肴以东北菜为主。
那一整头猪,猪头和五脏六腑的,都留下了。
猪肉则是被白叶都处理好。
肥膘肉用来腌制上做老扣肉,五花三层的准备做扣肉。
这些肉还是不够的,所以晚上还有临时买的猪,杀好了就送来。
晚上做了扒猪脸、熘肝尖、小炒肉,此外必须的地三鲜,尖椒干豆腐都是不能少的,还有核心菜肴猪肉炖粉条。
陈乐他们买的大鲤子做了两条干烧鱼,两桌人一边一条。
还有陈乐点的肥肠。
白叶做了一道什锦肥肠,另外一道是焦溜肥肠。
虽然说青春期要尽量清淡饮食,可也不在这一顿。
何况还有章独岚出手。
作为一个标准的粤省人,章独岚随身都带着两包凉茶。
那种自己调配好,装到茶包里的。
不过章独岚的凉茶茶包是上次在粤省大家一起喝完凉茶,表示这东西太苦之后,白叶和章独岚师兄弟俩人一起商量着修改的。
其实这东西传承这么久,各家的方子都不太一样。
两人尽量在药效不大降的情况下,将一些味道苦涩的药材用同类型食材替换。
章独岚吃东西很有节制的,并不是一味追求美食的那种老饕。但是粤省的方位炎热,美味佳肴又多,再加上菜肴多用大蒜姜肉等调料,都是热性食材,所以凉茶性寒凉,并不太适合章独岚。
所以他们俩人重新调配的凉茶属于温凉去火,正适合陈兴喝。
只不过,不太苦,也还是苦的。
小胖子还不知道他吃完了饭是什么在等待他。
除了这些肉菜之外,最多的就是各种的新鲜蔬菜。
吃饭的时候,白叶是准备和陈家小辈们一桌,盯着陈兴多吃点新鲜蔬菜。
不过陈家兄弟三人拉着他和章独岚去了主桌,“你们可是贵,怎么能和他们坐一桌。”
陈欢陈乐几个人朝着白叶一乐,把白安安拉走了。
白叶没办法,只能反复叮嘱陈兴,“你多吃点蔬菜啊,炖肉少吃,炒菜里的可以吃一吃。”
今天白叶做炒菜用的多是里脊肉,瘦肉软嫩不柴也好吃,但油脂相对少一些。
陈兴只知道白叶给他专门做了肥肠,一坐下就开始寻找,最后才在一桌的菜肴里找到他的肥肠,只是这肥肠看起来也太清淡了。
和他之前吃的红烧肥肠,溜肥肠等都不一样,这里面胡萝卜、毛葱、青椒等,全是蔬菜。
陈兴差点哭出来,这也叫吃肥肠吗。
陈欢强忍着笑,给自己宝贝弟弟夹了几筷子菜,“快吃吧,你小白哥哥专门给你做的。又让你尝到了肥肠,又不会太过油腻。”
陈兴委屈巴巴的吃一口,眼睛一亮。
真好吃,嘿嘿!
晚饭之后,杀好的猪也送来了,陈乐和陈兴都上去帮忙。
“你们都旁边歇着吧,我先把猪肉分割一下。”白叶让人将这几扇猪肉放在当院,自己抄起菜刀过来。
“小白哥哥好帅!”陈兴看着白叶的样子,双眼都在放光。
陈乐笑着胡噜了一下弟弟的头,“你真的想当个厨子啊?”
“嗯。”陈兴毫不犹豫地点头。
他家里可以说吃穿不愁,即便是不如二叔家里钱财无数,可其实也不差的。
主要是他和他爸陈志国性格一脉相承,做事认真,生活却没太多追求。
同龄孩子追寻名牌球鞋,各种电子设备,他喜欢的也只有美食。
他真的已经在考虑了,将来就当个大厨,开一家自己的餐厅。
嗯,跟姐姐一起合开,让姐姐管钱。姐姐算账很厉害,他就在后厨自由自在的做美食就好了。
“也行。回头你跟小白多学学,也能赚大钱。”陈乐摸摸自己的下巴说道。
其实他心里想的是,若是自己弟弟做饭,是不是能顿顿蹭饭了?
开森!
要力挺弟弟!