白叶分割猪肉的速度,不光是震惊陈家众人,就是送猪肉来的一老一少,都惊呆了。
也就只有章独岚神色如此。
当然也可能是还没反应过来。
白叶杀鸡多快,分肉就有多快,一点都不带差的。
手中一把刀,白叶是谁也不服的。
陈兴就羡慕白叶这个劲,羡慕的眼睛都舍不得眨,他手甚至不自觉的动了动,似乎是在跟着白叶分割猪肉的动作一起行动。
几扇猪肉在白叶手里很快就按照不同的部位分成了一块块的。
白叶挑选出来几块,这是一会儿要切片做老扣肉的,这种肉一定要肥得多瘦得少。
又将里脊肉也拿出来,里脊肉嫩,可以炒菜用。
五花肉用来做酱肉。
还有一袋子肘子,也可以做虎皮肘子。
将酱肉炖上,将肉片腌制上,又将很多食材准备好,白叶这才离开。
转天一大早,新鲜的鱼就送来了,还有陈志刚朋友送来的大虾。
“这虾好大啊。”
“这就几盒,咱们自己留着吃,上桌不够。”
“哎呀呀,我有点等不及了。要不然咱们中午吃了它?”
“好主意!”
白叶站在众人身后,“各位,外面聊天去,耽误我做饭了。”
一群在厨房折腾的人都被白叶轰了出去,只有陈兴厚着脸皮挤进来,给白叶打下手。
章独岚侧头看看,忍不住轻笑,“这个你也收了当徒弟?”
“先好好学习吧,人生这么长,大学毕业了再来学烹饪也不晚。别给自己留下遗憾。”
陈兴在旁边剥葱剥蒜,头也不抬地说道,“放心吧小白哥哥,我不会耽误学习的,但是也不会放弃烹饪。”
看陈兴这样,白叶也就给他安排了活儿,将昨天就腌制上的猪肉片顺序地在碗里码好。
这一碗一碗的装好之后上锅去蒸,蒸透之后,倒扣在盘子里就可以。
这个活儿只能一片一片的来,毕竟腌制的时候,肉片都被抓的乱七八糟的。
没想到陈乐一点也不嫌麻烦,直接就点头,端着大盆,又回来拿了一摞用来蒸扣肉的碗就跑到厅去忙活了。
章独岚和白叶对视一眼,都明白彼此的意思。
这小子,性子是可以的。
陈家几个媳妇来来回回从厅走,就看到了陈兴在踏踏实实的干活,瞬间就朝着家里其他几个孩子开炮。
“看看,看看,你们都不如老幺!”
这几个人排着队去厨房找活干,只是陈家兄弟找来的帮忙的人已经到了,这里面还有前年老爷子过生日时候的那几位大妈,听说又是上次那个年轻厨师,几个人钱都不谈就冲来了。
反正陈家给钱很痛快,他们这些帮忙的人还能单独有一桌,光吃都回本了。
白叶和大家都合作过一次了,大家配合起来非常好。
灶台一早就垒好了,四个大灶,还有煤块和柴禾都堆好。
白叶这边让人将火点着,将大锅都刷干净坐上。
章独岚挽起衣袖,看眼神,对这些并不陌生。
“师哥,你接过这样的宴席么?”
“嗯,以前也接过。不算陌生。”
现在要做的就是蒸、炸和酱的几样,这是要一早就做出来的,要不然晚上时间就不够了。
这一次的几个灶台相隔有一段距离,正好可以师兄弟一起操作。
白叶这边架起油锅,之前就剁好的肉馅调味后经过反复摔打已经有了胶性,此时攥成丸子下锅炸才不会松散。
白叶这边炸丸子,那边几位大妈收拾完了锅碗瓢盆,将大蒸锅放好。
陈家姐弟几个都在帮忙码扣肉。
今年请的人少,就是村子里的人。
但是大家一听说是那年做饭特别好吃的那位厨师,家家户户的都派来了代表。
要知道以前因为天气冷,大家意思意思派一个来。这一次不是老夫妻带孙女孙子,就是小年轻夫妻一起来。
当然了,一家一般就一个人去就行了,为了能多来点人,老两口小两口的还分成两家,宁可多给一份份子,也要来吃席。
这些人早早的就来随份子了,顺便看看这边院子里正在做什么吃食。
不过陈乐觉得这事要反过来看,可能是大家想看看到底吃啥,所以拿着红包过来围观。
这么多的人,倒是让原本预定的十五桌可能不太够了,幸好白叶做菜向来都是打着富余的,即便是现场再加五桌他也是没问题的。