进了餐厅，摆着一张长条桌，而那餐桌的布置也非常有特色，桌子的中间放着一个金黄色的大南瓜，在南瓜中间插着一根长长的白色的蜡烛，南瓜周围还堆放着一些苹果、玉米和不知名的干果。
我赶忙把手中的茶叶交给ms.simns，老两口兴奋得满面红光，连连说“thanks，thanks”，这反而弄得我有些不好意思了，小小礼物，不成敬意啊。
ms.simns做了个请我坐下的手势，ns则去旁边的柜台上拿来了一瓶已经醒好的红酒，ns“啪嗒”一下点燃了桌子上的蜡烛，随后又去厨房端来一大盘的沙拉。
我小心翼翼地应付着，这是咱第一次到美国人家里做客，唯恐失礼，要知道，这可关系到咱们中国人脸面的问题。
这坐下来一聊我才知道，原来他们老两口六年前就曾经去过中国旅游，还去了不少地方呢，像什么j，桂林，成都和敦煌等都去过，两人如数家珍的给我谈起了j的八达岭长城，说这真是人类的奇迹，还说在他们去之前，原以为和耶路撒冷的犹太哭墙差不多，就是一截城墙而已，谁知道到了跟前这么一看，myd，宛若巨龙绵延于群山当中，这长度一万多里啊，简直是太令人震惊了了。还说到桂林的山水，真是的甲天下啊，还有敦煌的壁画，他们真的想不到中国几千年前的艺术成就就已经达到了那么高的水准......
嗨，说起来真的是很惭愧啊，作为一个中国人，这些地方我连一个都没去过，丢人啊，不过虽然没有去过，但是咱从书上看过啊，对此是有了解的啊，所以还是能接上那么几句的。
西蒙斯夫妇在中国待了整整有一个来月呢，尤其是西蒙斯先生还给我sh了一句中文，好吃，谢谢。他那俏皮的模样惹得我和西蒙斯太太哈哈大笑，这一笑也让我的拘束感顿时一扫而光了，我就问他道，您去了中国一趟，请问对中国人有什么感受呢？
西蒙斯先生立刻就冲我伸出了大拇指，说中国人太热情了，很祥和，很平静，还有，就是中国的文化太博大，太精深了......
接下来，他摇头晃脑的和我讲起了在每个城市遇到的趣事......
西蒙斯先生前几天才刚刚过完67岁的生日，他以前是一名高级会计师，西蒙斯太太也已经64岁了，退休前她是一名中学老师，这两份职业都是很不错的，所以退休工资除了能保证他们俩体面的生活之外，还有结余，可以每年都来上一次长途自驾游。
这不，上个月他们俩才刚刚从加拿大回来，来回一趟的里程就有2000多公里呢。老两口只有一个女儿，在南加州的一家科技公司工作，平时忙的很，那里属于美国的西海岸，而这里则属于东海岸，两地的距离也太远，有时候一年也见不上一次，很多时候还是老两口不辞辛苦的长途跋涉去看女儿。
唉，看来全世界的父母都是一样的啊，无论儿女多大了，在父母的眼里，你还是个孩子啊......
等我们把这一瓶酒喝到一半的时候，西蒙斯先生起身去厨房端出来了今天的主菜—一整只大火鸡。嚯，厉害啊，这真的是我第一次看到一只烤火鸡啊，不过，活的火鸡我也没有见到过。
我的第一感觉就是，天哪，这也太大了吧，我估摸着最起码都得有十几斤重，就我们三个人，这能吃的完吗？只见那鸡皮已经被烤成了深棕色，我还在惊讶着呢，一旁的西蒙斯太太已经开始用刀子切了好多薄片，然后分装在两个盘子里，接着又分别递给了西蒙斯先生和我，这边的西蒙斯先生已经为我浇上了他自制的卤汁，往上面又洒上一些盐，这才冲着我一笑，做了一个“please”的动作。
我忙点头说了句“thanks”，然后用叉子吃了两块，咦，我觉得这味道还是满鲜美的啊，怎么说呢，我个人倒是觉得有那么一点北京烤鸭的味道呢。
吃了人家的东西，势必得夸人家主人几句啊，于是，我不由得竖起大拇指连连称赞。
西蒙斯先生一听我说味道不错，那更是高兴得手舞足蹈，他难掩得意地告诉我说，其实他们家火鸡的制作方法，特别是那个卤汁，还是他在j吃了北京烤鸭之后，特意跟全聚德的烤鸭师傅学的，不过他也做了适当的改进，这个绝对可以说是蝎子拉屎—全美独此一份。
我和西蒙斯太太听了之后，先是相视一笑，随即三个人又哈哈大笑起来了......