第七十章甜
鱼锅往小石桌一放，王梓马不蹄停另起一锅烧油，油热用勺子盛着，放了一把花椒进去的同时，往鱼片锅里一淋。
顿时霸道的麻辣味，瞬间占领了山洞。
这才是灵魂的一步，没有这步，这鱼香味至少少一半！
想要鱼片嫩，三分靠煮，七分靠焖。
传说这是鱼片嫩滑的绝技，但少有人能做到，必须完全拿捏住火候。
如果能做到这一步，凭着这招儿，这个厨师可以走遍川蜀的七成餐馆，当然火锅店除外！
王梓看着这锅鱼，有点意兴阑珊，这辈子想吃到完美鱼片，怕是没得可能了。
因为自己不会。呜呜呜
王梓的沮丧没有维持多久，因为这霸道的麻辣味里，不知不觉被掺入了一股甜香。
那是来自新鲜的莲藕，散发的独特香气，它就像它开的花一样，不能驱散麻辣香气，却能自在在里面飘荡。
才出土的藕怎一个鲜字了得，果然最新鲜的食材只需要最简单的烹饪方式。
王梓终于有点明白，为什么藕王汤能在火锅城市里，占据一席之地了。
王梓在那里胡思乱想了一大通，完全屏蔽了其他两人。
这时候，大黑和大黄两个，正光明正大讲悄悄话呢！
“嘿，阿梓做饭这么厉害，你小子有口福哦！”大黄吃着鱼丸，挤眉弄眼那样子，欠揍得很。这是大黑的看法。
“那是，羡慕吧！你。”大黑那个得意哦。也有点欠揍，这是大黄的看法。
“说真的，要不让我也一起住呜呜呜”大黄被大黑一把鱼丸塞嘴里，物理方式禁言。
“做你的青天大白梦，再说这种话，见你一次打一次！”大黑那个气啊！脑门儿青筋都暴起来了。
“呜呜呜呜呜”我开玩笑的还不行吗？
大黄实惨，差点成为第一个被鱼丸噎死的兽人。
当然，就大黄这个吃的心眼，之后吃鱼丸时，还是照吃不误。
“你们干嘛呢！大黄这怎么了？”王梓闻着藕王汤香，正想去瞧瞧，看大黄呜呜地，有点好奇。
“他太饿了，吃得急，噎着了。”大黑面不改色。
“哦，正好藕汤也快好了，让他喝点。”王梓信以为真，也没怎么放心上，自顾自往汤锅里放了点盐。
藕汤里的盐不能重，只需要一点点，就能激发汤的鲜甜。毫不夸张地说，一锅好汤，可以鲜到人天灵盖上去。
盐太重会压住汤底味儿，那样就完全浪费了这锅汤。
至于汤里的肉，需要用碗里的蘸料来调味，那样一口肉，一口汤，才叫好。
“给，尝尝！”王梓先给大黄打了碗汤。
然后给大黑一碗，又给自己一碗。
没什么特别的想法，就觉得大黄噎着了，先给他顺顺。
但大黑就觉得不得劲了，大黄这黄皮狗不能留了，必须要清出去。
大黑暗自瞪了大黄好几眼。
大黄瑟瑟发抖，但还是舍不得碗里的汤，于是埋头装鹌鹑，假装自己不存在。
心里直喊冤：我就想要口好吃的，怎么那么难呢！
“这汤还差些火候，虽已有藕的鲜甜，但味道还没完全出来，肉味也没能融合。”王梓边品边说。“还得再炖炖，到时两者味道相互融合，汤会更浓厚，肉也沾上了藕的甜味。”
“行了，我们先吃菜吧！不然鱼也会过了火候，不好吃了。”王梓拿着筷子，指点饭桌上的江山。“大黑，大黄，快！来尝尝！”
“好！”大黑将手上烤好的肉，也放桌上。
大黄默不作声，乖乖靠近小石桌。
“给，尝尝，现做的鱼和回过锅的完全不一样。”王梓给大黑夹了一筷子。
“给，大黄你也吃，今天多亏了你。多吃点！”王梓又给大黄夹。
今天可是在心里承诺了，给大黄做好吃的，作为大哥要重诺。
王梓大哥做到了一诺千金，今天也是个好大哥！奖励自己一块儿鱼。
王梓大哥做到了一视同仁，看了看旁边的二弟和三弟，又奖励了自己一颗鱼丸。
王梓吃得那叫一个开心。
大黄就不那么美好了，旁边的视线像针一样，大黄连咳嗽都不敢大声。
怪只怪自己嘴贱，但真的好好吃啊！呜呜
要是大黑答应也不错啊。
这个念头一冒出来，大黄就拼命摇头，把这想法摇出去。
还想保住狗命吃好吃的呢！
大黄一边吃一边小声嘶哈，不敢发出太大动静引起大黑注意，苟住才能吃到美味。
“才煮出来的就是好吃！”鱼肉新鲜，口感嫩滑，鱼肉紧实还微微弹牙。
吃到一半，王梓有点好奇了，“你们都不觉得辣吗？今天我放辣椒比之前多些。”
“阿梓，很好吃，我能吃辣！”大黑是真能吃辣，之前有次皱巴脸都是为了哄崽崽开心，其实就最开始有点呛，习惯了之后还挺喜欢的！
“嗯！”大黄赞同，确实好吃啊！为了降低存在感，所以小声嗯了下。
“看来大黄是真累了，话都少了。”王梓看明显话没之前密的大黄。
要知道在河边，大黑大黄两人洗白白的时候，大黄还是只能围叶子，那心酸啊！
啧啧，都是为了口吃的，不寒碜，反而自己还是一身泥呢！
想到这儿，觉得同病相怜的王梓，给大黄夹了一筷子鱼肉。“多吃点！”
大黄：阿梓误我！我命休矣！！！
“来，大黑也吃。”一视同仁的王梓大哥上线。
觉得还苟得住的大黄：感谢大哥救命之恩！
喝一口汤压压惊，大黄表示期待，挺好喝的汤，更好喝是什么样儿？
“我说，我一身泥，煮的菜会不会也是一股泥味儿？”王梓自己是没觉得，已经习惯了，想想真是越来越不讲究了，唉！
“不会啊，阿梓我去把水烧上，待会儿你洗洗。”大黑说着就放下筷子，准备打水去。
“诶，不用，待会儿用冷水冲冲就行，不用麻烦。”王梓想阻止，“洗完晒晒太阳挺好。”
“没事儿，等你洗好，我们再外出，也要不了多少时间的。”大黑几步跨出，快速在小灶上坐上水。
“汤应该差不多了，我去舀给你们。”王梓正想起身。
大黄蹭地一下，跑去盛汤去，先狗腿递给大黑，再递给大黑，最后自己。
机智如我！