虽然是现场直播，但美食终究需要现场品尝才行，而真正能吃到参赛作品的也就只有在现场的八个评委。
当然，由于是直播节目，节目组还设置了观众打分的环节。
通过对参赛单位进行投票，来给自己喜欢的菜品加分。
“薛老，咱们的比赛在周五，到时候做菜需要的材料都得自己提前准备。你看，咱们第一轮有什么比较容易获得高分的菜品推荐吗？”
陆小阳心想，只要薛长生拿出最好的作品，在这第一轮的比拼中就有把握拿到前面两个名额。
毕竟，这次薛长生的对手也只有七个单位而已。
“比较容易获得评委的好感，普通的菜品肯定很难打动评委。像这样的美食评论家，肯定是吃过不少的山珍海味，比起普通食一定更加挑剔。”
张明生也是做生意的，他自然是懂得顾的喜好。
因此，一般的餐馆做的菜都大同小异，但这些餐馆总会推出几个自己的特色菜。
这些餐饮店的特色菜，其实就是为了体现自家店与众不同的地方，用以博得顾的青睐。
“第一轮比赛，咱们也不用太担心，以薛老的手艺，就算做一道普通的菜品，同样也能够做到极致的美味。”
陆小阳一点也不担心薛长生的厨艺，他惟一担心的就是柳艳艳会从中作梗。
如真是这样，即便薛长生做得再怎么美味，也肯定会影响到最终的排名。
“也是！咱们薛老做的东西，那可不是一般人能够想象的，哪怕是最普通的菜，也能够做到极致的美味！”
张明生同样也是信心十足。
因为他身边站的可不是一般的厨师，而是二十年前闻名东江县的顶级大师。
“真正要做好美食，没你们想的那么简单，要做出美食主要还是因为食材，就好像番茄炒蛋一样，无论怎么做最多也就只能那样了。”
薛长生说的也是实话，普通老百姓能够吃饱肚子就已经很幸福了。
至于追求所谓的极至美食，那也基本是为最顶层的人服务。
“薛老，食材方面你尽管放心，只要你能做得出来，需要什么食材我都会尽力想办法帮你购买。”
陆小阳明白，但是事关重大，他肯定会尽一切条件满足薛长生的要求。
“有些食材恐怕就算有钱也买不到，而且现在很多食材也禁止食用，就比如猴脑、天九翅、熊掌等珍贵食材，都不可能使用。”
薛长生说这话的意思，其实就是告诉陆小阳，有些极品美食并不是他不会做，而是不能做。
“这倒也是！就算能做，恐怕我也没办法弄到这些食材。”
陆小阳当然认可薛长生的观点，不过他相信，除了这些珍贵食材之外，一定也有一些可以拿来比赛的食材。
“要想出彩，恐怕还得下些功夫才行。正巧，我有一道菜应该可以拿来比赛。”
薛长生想了想，说道。
既然是比赛，肯定得拿出点特色才行。
而这种特色，必然是美食评论家并不常用的菜品。
“薛老，你说的这道菜是？”
张明生也是十分好奇的问道。
他很清楚，薛长生肯定还藏着很多不出手的东西。
“名字我还没想好，但需要两样主要的食材，一种是野生黑鱼，另一种现在这个季节刚好还有。”
薛长生说着又道：“好在陆副部长抽到了E组，否则的话，就算我想做这道菜，也来不及了。”