第450章干炒鸡翅中
棠溪刚到小厨房,正好碰见了从里面出来的张小霜。
上一次之后,棠溪很久都没有看到她,如今再一次碰面,棠溪并不觉得尴尬,反倒是张小霜诧异了一下,“棠小姐你好,食材都准备好了。”
“嗯,谢谢。”棠溪颔首应道。
张小霜回了一句不气,便匆匆离开了。
仿佛棠溪是什么洪水猛兽一样。
棠溪在原地看了一眼,不甚在意,转身进去了。
一眼看过去,小厨房的料理台上摆放着各种的食材。红的白的,都有。
棠溪过去检查了一番,红肉是牛肉,这才冬天里面算是少见了,她还以为又买了羊肉回来。
白的是鸡翅中。
棠溪检查过了,一根鸡毛都没有,处理十分干净。
这两样能做什么呢?
棠溪稍微思考了一下,再去看其他食材,很快就得出了结论,“香煎牛小排和干烧鸡翅中。”
干烧鸡翅中需要用到的食材还有山药、鸡蛋、香菇。
本来是还有豌豆的,但现在不是豌豆的季节。
所以,棠溪就忽略了豌豆。
剩下的山药、鸡蛋、香菇都是常年准备有的。
小厨房里面有准备。
棠溪先把香菇干泡发好,然后再去把鸡翅中腌制。
这腌制的调料要加上精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋液、豆粉,然后和鸡翅中搅拌均匀,再放在一边静止。
随后,山药去皮,切成丁。
香菇泡好之后,洗干净也切成丁。
然后热锅下油,把腌制好的鸡翅中放进去,炸到金黄色就可以捞起来了。
棠溪看着热油滚烫,鸡翅中放下去后会有滋滋的声音,同时空气中会漂浮着花生油浓郁的香味,其中再混着一丝丝鸡肉的清香。
把鸡翅中捞出来后,棠溪再把锅内的余油倒出来,加入干黄酱炒红,随后,再把大厨房那边熬制好的高汤放进去。煮沸腾后,再加入香菇丁、山药丁翻炒一会儿,再加入姜丝、蒜末、葱花、酱油。
灶台旁边的料理瓶子都是一一按照棠溪习惯的顺序放好的。
棠溪再拿的时候完全不需要去看,双眸只需要看着锅内的菜色变化。
料酒和白糖也放进去后,棠溪转身去拿炸好的鸡翅中也一同放进去。
等鸡翅中烧熟透入味之后,再放入味精调味。
棠溪拿来了一双筷子,沾了一下汤汁,尝过味道后,感觉可以了,这才起锅盛入到碟上。
至于尝过味道的那一双筷子,棠溪也顺手放到一边,然后再去清洗一把。
第一道干烧鸡翅中做好了。
棠溪得空看了一眼时间,才过去了二十多分钟。剩下的一道菜也不会花太长的时间,估计今晚回去之后有时间去尝试系统给出的大肉饼食谱。
“真是让人期待呢。”
棠溪隐隐有些等不及了,接下来的做菜过程当中不由得加快了速度。
半个小时后,棠溪做好了两荤一素,其中例汤是大厨房那边做的准备。
而满白晴今天没有回来吃晚餐,棠溪就不用做河鲜。
所有的一切都准备好了,棠溪也换好了衣服,跟老管家说了一声后,她匆匆离开了。
都未曾多说一句话。
让老管家摸不着头脑。
但也没有关系,在这之前,卫景曜已经交代过了,司机正在门口等着棠溪。只要她出去,就会有人送她回家。
老管家再去看两荤一素,干烧鸡翅中这一道菜瞧着平平无奇,没有什么特色,但飘扬出来的香味是欺骗不了人的。
非常的香。
“也不知道里面的肉是不是也和想象中的一样丝滑无比呢?”老管家想象着,有点想试一试了。
只是可惜,棠溪做的份量正好是卫景曜和齐天乐两人的份量。
老管家虽然是馋,但也不至于偷吃。
等老管家一行人离开之后,张小霜从厨房角落边出来。
去了大厨房那边一个多月了,张小霜在那边一点厨艺都学不到,整天不是洗碗就是洗菜。
再不济就是过来送食材。张小霜已经受够了这样的生活,她想学一门手艺,然后等合同到期之后,到外面摆摊做营生。
今晚她特意过来看棠溪做菜的,奈何冬天太冷了,窗户上都蒙上了一层白雾,张小霜根本看不到什么。
“也不知道再去问棠溪,她会不会教我。”张小霜看了一眼老管家的背影,握紧了手心。
老管家警告过她,绝对不能在棠溪面前再出现。
今晚送食材过来的时候,张小霜就是故意的。
她想着要是棠溪反感的话,她就不再过来了。
但棠溪没有!
这让张小霜燃起了一丝的希望。
——“哎,棠溪又回去了啊。”齐天乐没有看到棠溪过来,就看到老管家一行人,就知道她又没来,不由得叹了叹气,接着又说,“什么时候我们才能聚在一起吃个晚餐啊。”
说着,齐天乐的眼神就落在了卫景曜的身上。
这意思明显得很。
只要卫景曜早一点和棠溪在一块,这不就是一家人的事儿嘛。
卫景曜无视了齐天乐的暗示,目光一挪,落在了餐桌上的香煎牛小排上。
香煎牛小排上撒了一点点的葱花,愈发得映衬出酱红色的牛小排红亮耀眼。
“今晚的菜有点少啊。”齐天乐一眼看过去,就三道菜,还有一道是素菜。
“大厨房那边是故意给少了食材吗?”
一般来说,棠溪都会准备上三个荤菜的。很少会有两道荤菜。
齐天乐是属于无肉不欢的人,这两道荤菜一下子就能被他吃完了。
哪里还有卫景曜的份啊。
老管家皱了一下眉心,“等会儿我去问问。”
“没事。”卫景曜对棠溪做的菜是不挑剔的,而后转眼去看齐天乐,“你也不要看只有三道菜那么少。”
“等你吃起来的时候,就刚刚好。”
卫景曜看了一下,从碟子上来看是少了一点,但份量上是非常满足的。
而且碟子也不是一般的小碟子,而是大碟子。
也不知道一道干炒鸡翅中里面,有多少鸡翅中了。还别说还有香煎牛小排。
“是吗?”齐天乐迟疑了一下,有点不相信。