随着厨艺交流展示时间过半,大家都看出常季要做的是什么菜,顿时在场的人看向周岩生、聂辅一系的厨师眼神就怪异起来。
“那鲁菜天才要做的是蓉派代表鸡豆花吧?”评委席下手的年轻厨子王毅戳了戳身边人道。
“那肯定的,鸡茸都打好了。”被问的毛林林也一脸八卦的点头。
“这是要打会长和副会长的脸?”王毅试探性道。
“说不定这人的想法就是你说我不会做川菜,我直接做个你们的代表菜?”毛林林猜测道。
两人这话一出,身边的年轻厨师们也都有意无意的看向评委席那边。
果不其然周岩生和聂辅两人是脸色有些发黑。
“啧啧,我可是听说这次交流第一的奖金涨到了三十万,就是会长和副会长他们出的。”看完两人脸色证实猜测的王毅忍不住又小小声开口道。
“是,听说还有年底全国烹饪大赛的名额呢。”毛林林点点头。
“这么说要是这鲁菜厨子赢了,岂不是很打脸?”一旁全程听着八卦的夏吉月有些好奇的问道。
“岂止是打脸,要是这鲁菜厨子真赢了,周会长的会长位置都得被扒下来,看见那个厨子没有?”毛林林看了眼夏吉月才点头道。
毛林林指着末尾那个年轻厨师,开始给人科普。
“那是谁?”夏吉月一脸懵。
“咱川菜传奇大师王丰年的孙子,王传年,今年二十四,二级了。”不等毛林林开口,一旁的王毅就抢先开口了。
“嘶?他都来了?”一说名字夏吉月立刻知道了这是谁。
实在是传奇川菜大师王丰年太过有名。
“不止,看和那鲁菜厨子并排那個,副会长的子侄,也姓聂。”毛林林接着道。
“哦呦,这一次交流的都是大人物?”夏吉月语气有些酸,毕竟他今年才29勉强也算青年厨师,但他都没资格参加这种交流展示环节,甚至今年还是第一次被邀请来参观。
同样二十几岁,有些人已经站上舞台开始给大家做榜样示范,而他夏吉月只能站如喽啰,当个PC、路人甲。
酸,夏吉月是真的酸了。
“难怪这次交流奖金三十万,敢情其余人都是陪皇子们读书?”夏吉月道。
“不能这么说,你看那个常季,那可是鲁菜一级厨师,还是最年轻最天才那个,还不是一样变成了陪衬?”毛林林听出夏吉月的酸,安抚了一句。
“哈哈哈,还真是,一级、天才又怎么样,这可是我们川省,他也不过是陪衬。”夏吉月瞬间爽了。
“那这鸡豆花?”爽过后,夏吉月也有些担心被逆风翻盘,忍不住问道。
“不过是垂死挣扎而已。”毛林林高深莫测道。
“你不看好?”夏吉月好奇。
“鸡豆花的做法难度谁不清楚?”这次反问的是王毅。
“也是。”夏吉月点点头。
“最重要的就是刚刚说的,这次交流会的奖励这么大,来的又都是大人物,要是被外人摘走了第一,那周会长的会长位置还不得坐到头?”毛林林强调。
“这种情况下周会长怎么可能自讨苦吃。”王毅补充道。
“所以真相只有一个,那就是他常季肯定不会川菜,现在不过是虚张声势!”这话两人是异口同声说的。
不过这话一出,不光夏吉月点头,边上其他年轻厨师也深觉有理的点头。
毕竟怎么可能白送一个外省人三十万,外加一个内推名额。
不可能,绝对不可能的!
时间一分一秒的过去,两个小时对厨艺比赛来说属实不算久,但这次是交流,因此两小时就很合理。
“砰~”主持人像模像样的拿出一个铜锣敲响,代表本次厨艺展示环节结束。
“辛苦本次参与厨艺交流展示的八位大厨,请我们的礼仪小姐把厨师们的菜品端上来让大家看看,品鉴品鉴。”主持人道。
主持人话落,一群红色旗袍的礼仪小姐鱼贯而入,开始端走大家琉璃台上的菜品依次摆在前面高台上。
“首先邀请我们本次参与交流的厨师们介绍一下各自交流的菜品。”主持人刚说完,礼仪小姐就举着话筒递到了聂运嘴边,等着他的回答。
“各位同行,老师,以及评委大家好,我是聂运。”聂运早就在做菜的过程中恢复了信心,因此说话中气十足,甚至带着一贯的自傲。
“本次我交流的菜品是我们蓉派川菜代表菜鸡豆花,请各位同行,以及师长品鉴。”聂运说完,微微颔首后抬头看了一眼常季。
是的,聂运就在常季边上的灶台,自然也看见常季做的也是鸡豆花,因此他现在信心十足。
要知道这可是他的拿手菜,甚至考上二级厨师证用的都是这道鸡豆花,当时还得到了评判的一致好评,甚至被评价为这是超过二级厨师水准的菜。
“以己之长攻其之短,这波稳了。”聂运暗道。
“鸡豆花,这真是让人惊喜的菜,听说这道菜最高境界乃是吃鸡不见鸡,形似豆腐嫩过豆花却又有肉的口感,看来这次我们大家有口福了。”主持人捧场的开口。
而台下则响起一阵善意的期待。
期待完毕后,主持人这才示意话筒递给常季。
“我是常季,本次交流的菜品名叫清汤鸡豆花。”常季言语简单。
然而这简单的话一出,整个场子都安静了下来,大家看着常季的目光满是古怪,虽然没出声嘲讽,但意思也差不多。
好在主持人开口了。
“这可真是惊人的巧合,两位大厨都做了鸡豆花,看来一会有大家头疼的。”主持人虽然心里有偏向,但明面上还是不能做太过,因此调侃了一句。
“不麻烦,好评选的很。”有人在下面高声应和了一句,目光戏谑的看着常季,显然是说常季肯定不如聂运。
“好的,那么话筒交给我们下一位厨师,请他介绍一下自己的菜品。”这话主持人可不敢应,只能直接转移话题。
“各位同行、会长大家好,我是丁涛,本次交流的菜品是水煮牛肉,希望得到大家对于我这道川菜上不足的指点。”丁涛意有所指的强调了川菜二字。
“麻辣鲜香的水煮菜系也是近年来我们川菜的一张名片,我想大家还是很期待的。”主持人感慨夸了一句,然后让下一个接话筒。
“就算要为难人家,但也不好一百多人直接欺负吧,老是这么阴阳怪气的一会场子冷了你们负责吗?”主持人面上笑嘻嘻,心里不停吐槽。
是的,他是收了钱针对一下常季,但他还没发力呢,这一个两个的就开始了,这下搞的他反而不得不公正,毕竟这么多人一起针对常季实在太明显,场面也太难看。
而这对他主持人的工作非常不利,因此主持人已经开始祈祷下一个别阴阳怪气了。
好在,主持人的祈祷好似起了作用,接下来几个都是很正常的自我介绍,以及菜品介绍。
甚至越到末尾,大家自我介绍的词越少。
最后一个大厨的介绍堪比常季,话极其简短。
“王传年,菜品是回锅肉。”王传年说完就放下了话筒。
“回锅肉好啊,听说做回锅肉的主要食材成华猪回归,这可是咱川省做回锅肉的灵魂,那肯定是我小时候的味道。”主持人笑眯眯的捧哏。
至此介绍环节圆满结束,主持人宣布进入下一个品尝环节!