“滚!”

    这一回,江山也在喊滚。

    一千块就想买《月亮之上》?

    一千万都不卖给你。

    过了一会儿,阮玲儿的好友打来了电话,说王成在网上说,那《月亮之上》是他创作的。凤凰组合侵权了,他们要告凤凰组合。

    江山马上拿出了一个录音,交给了阮玲儿,让她上传到网上。

    这是刚才王成打电话来的录音。

    这录音一上网,王成就臭狗屎了!

    别人写的歌,他想强买,买不到,就诬陷。

    这样的人的品德太差了。

    网上,有很多的人在讨伐他们。

    这时,好声音的组委会发出了通知:取消王成组合的初选资格!

    吃完了饭后,江山便出去,说是回租房。

    找了一个空房子,江山进去了。

    他拿出了空间床,进入里面睡觉去了。

    第二天,江山出来,准备找地方吃饭。

    他来到了阮玲儿住的地方的前面。

    记得阮玲儿说,“这前面的一家做的早餐很好吃,又便宜。”

    江山便过来吃早餐。

    他空间中,有很多吃的,但是,他想尝尝这个世界的早餐。

    进来后,看到的早餐,让江山的眼亮了。

    米线!

    这东西,在地球,江山吃的不少。

    想不到,这个世界也有米线。

    就不知是不是“过桥米线”。

    说到地球云南人的早餐,米线的地位是绝对不能撼动的。在云南,吃米线不叫吃米线,叫“甩米线”,早晨起来吃一碗热气腾腾的米线,一天都有劲儿。

    而米线的吃法也很多,最常见的是过桥米线、小锅米线、土鸡米线、草芽米线、焖肉米线、肠旺米线、卤鸡米线、带皮小黄牛米线等等,可以说光是吃米线,都可以做到一周的早餐不重样。

    江山看了这家餐馆的招牌。

    上面写有几种米线。有过桥米线、小锅米线、土鸡米线。

    过桥米线由四部分组成

    一是汤料覆盖有一层滚油

    二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐

    三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮

    四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

    小锅米线的制作方法是铮亮的铜锅用水洗过之后,放在大火上,加入高汤,先放韭菜煮一下,再放入酸浆米线(酸浆米线比干浆米线更加入味)把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开,再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等,最后在加入鲜嫩的豌豆尖,浇上麻辣红油,就可以上桌了。

    小锅米线主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,给米线增添鲜和香。

    吃熟不吃生,江山选择了过桥米线。

    就在他买单时,阮玲儿来了。

    于是,江山问她:“你吃什么米线?”

    阮玲儿说:“肥肉米线。”

    江山看着招牌,“没有肥肉米线啊!”

    老板娘说,“是玲儿的专属米线!”

    哦,原来是这样的。

    很快,江山知道了,什么是肥肉米线。

    那就是作为米线的“帽子”是肥肉。

    选用上好的前夹猪肉,先用清水漂透,然后划成手掌大的方块,放入铁锅内煮。当煮到汤变成白色,且用筷子戳得穿时,取出装入土锅置于灶心内,以粗糠作为燃料,用哑火炖一夜,至次日方可使用。

    这样的肉,肥而不腻,层次分明,即使不爱吃肥肉的人,一到嘴中就化了,感到舒适可口。