咸味调料包括酱油、食盐、酱甜味调料。
甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。
在华国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有甜出头，咸收口，浓油赤酱之说。
甜味调料包括蜂蜜、食糖、饴糖。
酸味调料在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用。
酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用。
酸味调料包括醋、番茄酱。
辣味调料辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，所以也把它当作一味。功能是促进食欲紧张、增进食欲。
辣味调料包括花椒、辣椒、姜、葱、蒜。
最后是鲜味调料鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉。
鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼鲜、禽蛋等主料中。
味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等食物也可以提鲜。
鲜味不能单独存在，只有同其他味配用，方可烘云托月交相生辉，故有无咸不鲜、无甜不鲜的说法。
鲜味调料包括鱼露、味精、蚝油。
江山离开地球时，带了地球的调味品。
酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。
榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡椒等。
葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。
胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果等。
鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等。
食盐、味精、糖、黄酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、银虾酱、番茄沙司、番茄酱、果酱、番茄汁、桂林酱、椒油辣酱、芝麻辣酱、花生辣酱、油酥酱、辣酱油、辣椒油、香糟、红糟、菌油等……
上百种的调味品，空间中存放着。
而这个世界的调料很单一，只有咸味调料、甜味调料、酸味调料。并且，都是很普通的品种。
所以，他们讨论了半天，吃了一盘又一盘，就是没有完全掌握。
最后，他们决定摊牌了。
明知道偷不了师，那么，不如去拜师。
当那些人过来，说出他们的请求时，江山看着他们，说：“你们能拿的出什么来打动我？”
这话很直接，但是也很直率。
那些人想了想，还真的没有什么能打动江山的东西。
在他们认为，江山有这高的厨艺，不愁钱的。
这每天的收入，最少是几万。
而他们，除了钱外，拿不出什么东西来。
江山说：“这样，我就先教这四样茶点给你们，看你们的发展前景。如果你们能在这四样的基础上，开发出新的茶点，我可以传厨给你的。”
众人大喜。
这一回，来的人，都是星球底层的知名的大师。
一共有九个人。
江山让他们明早上，来餐馆，会给他们演示一遍。
这些人回去后，马上进了厨房，开始制作那四样的茶点。
做出来后，就连他们的徒弟，也不得不说，“这比那餐馆的不同味。”
于是，他们做了半夜，弄了五六次。还是不行。
这时候，他们才知道，想仿制是不可能的。
那茶点中有他们不清楚的东西。
别说那太阳饼中的糖馅，就是最简单的萝卜糕，味道也差了很多。
形似神不似。
第二天，这九人都来到了江山的小餐馆。