“可惜了,这顿饭吃完,下次想吃还不知道要等多久!你看这环境,还没吃我就爱了!”漂亮女打开化妆镜补了补妆说道。
徐杰是个没架子的,闻言笑道:“下次我们再请小武一遍呗!到时候我请,谁都不要抢!”
武甲第在旁含笑点头致意。
谁知漂亮女撇了撇嘴:“我的大经理哎!虽然最近苗苗离职了,但你手底下好歹还管着五个人呢,能不能大气一点,别总蹭人家小武的,自己办一张会员卡能咋样?”
徐杰白了女人一眼:“就你说得轻巧,我们一大家吃喝都靠我,能请你们吃饭已经不容易了,还要我花五万办会员卡?你以为我是小武这种有钱人?”
何伶俐可就太喜欢今晚的对话了,前同事小二、现经理老徐,一个比一个会说话,他们越夸武甲第,那自己这面儿就越……
也不是没人倒胃口,你看,漂亮女又发言了:“哼,要是苗苗没离职就好了,据说他们家是浙省那边的大茶商,老鼻子有钱了!她要还在我们公司,肯定也会在这办张会员卡的,到时候我们想什么时候来就什么时候来!”
何伶俐哪里喜欢听这种话,闻言冷哼一声道:“苗苗?我看她就是个骗子,还富二代呢,前阵子叫上她一起去买包包,我们两同时看中了一款最新的酷奇,甲第当时就给我买了,六万块哦!你再看苗苗,明明很喜欢,却扭头就走了,根本买不起。”
漂亮女看不惯何伶俐炫耀,冷笑一声道:“人家那叫勤俭节约,哪跟你似的……”
话还没说完,估计是见武甲第在旁,漂亮女有些话就不好再说了。
何伶俐听到这话顿时像被踩了尾巴的猫,一蹦三尺高:“放屁,我看她不值钱的东西买的倒是凶。”
“那不是正好说明人家有钱!”
“可那些东西不值钱,以她那种大手大脚的性格,真有钱为啥不买那个包,明明很喜欢!”
两人说着说着声音渐渐大了起来。
徐杰赶紧拦住两人:“说这么多干什么,都是前同事了,你们两个平时关系这么好,为一个外人吵起来,值得吗?”
果然,两人闭口不再争吵,但气氛却陷入了尴尬。
武甲第见气氛不对,于是岔开话题道:“说到前同事,这服务员?……”
徐杰叹了一口气道:“你说小二啊,他原来就在我们公司做销售,挺勤奋的一个小伙子,当时一个月已经拿一万多了,算上奖金啥的也不少,可……”
漂亮女憋不住插话:“可说呢,小二人挺好,大家都很喜欢他,可他说不干就不干了,发了个电邮过来就辞了职,大家都还挺惋惜的。”
徐杰点了点头:“他说这老板是他发小,他这个年纪,本来有大好前程的,却为了什么兄弟情、哥们义气,把我们公司这么好的工作给丢了,真的……太可惜了!”
众人闻言顿时连连点头为小二感到不值。
何伶俐噘着嘴道:“小二就是人太好,别是被老板忽悠了吧?”
众人一听顿时点头,感觉这可能性挺大。
这时,门外传来脚步声:“上帘儿!手里有蒸笼,各位小心!”
众人转头看去,只见小二一手打帘,一手端着七个小小的笼屉走了进来。
他一边分发笼屉,一边笑着介绍:“正宗靖江蟹黄汤包,老板用手艺跟《舌|尖》名厨葛伟换来的配方,您几位小心烫着。”
接着,他又戴上一次性手套,将小碟斜靠在汤包边缘,只见他手呈虎爪状,抓着靖江汤包似有力,又似乎没用力,轻轻一歪,那汤包就进了小碟。
这时他对武甲第道:“小心烫着,轻开窗,蒸汽散散您再尝,需要醋,咱这儿有老板亲自调配的醋,口味很好!”
说完他给众人一一服务到位,看得众人赏心悦目,就觉得这钱花得太值了。
接下来,每一道菜小二都按照给包厢人服务的规矩,先简单用一两句介绍下菜品,然后亲手给主夹菜。
这点眼力见识在专业的堂倌门前都是基本功。
这一桌自然是要给经理徐杰布菜。
简单一筷子,徐杰就觉得自己要上天,武甲第就觉得自己面儿倍儿有。这叫什么,这就叫讲究。
小二离开后,徐杰感觉自己失去了一个亿:“人才啊,咱们销售公司需要的就是这种人才啊,以前跟户吃饭没带着小二简直是失误!”
何伶俐连连点头:“要是小二在,那咱们分公司销售业绩估计要翻几番。”
说者无意,听者有心,徐杰听完何伶俐的话后一边吃菜,一边陷入了沉思。
小院提高服务质量不仅仅是针对包厢,就前厅的散,陈阳也给小二和王健立了规矩。
人进门,老会员要记得名字。
“XXX携贵两位,前厅高坐!”
有不喜欢唱名的也有办法:“您几位辛苦了,先用热毛巾擦把脸,去去乏,我这就给您安排着……”
到了前厅,人用饭。
人有意见了怎么办?
你看现场教学!
正好今天前厅有人是带着孩子来吃饭的。
孩子可能等得着急了,于是拿着筷子在碗上敲了几声。
小二见状连忙进后厨把这事儿对陈阳说了。
陈阳朝小师妹点了点头。
小师妹换了一个干净围裙就跟着小二来到了前厅。
两人来到小男孩那桌,虎头虎脑的小男孩还不知道出了啥事。
小师妹先是躬身亲切问道:“您几位等久了!”
其实小男孩一家打进门开始也就等了十来分钟,小男孩爸爸是个通情达理的人,见叶佳怡询问,于是笑道:“还好,稍稍快点就行!”
叶佳怡点了点头,随即对小二道:“人等得不耐,那是你上传下接的问题!卷铺盖走人吧你!”
懂老规矩的人都知道,吃饭敲碗在以前是乞讨的意思,孩子敲碗,家中财运会被敲没了。
但现在也不兴这个啊!有必要吗?
就是小孩敲了敲碗,人间滋味这就开了服务员?
放在西餐厅里规矩也没这么大呀?
只见小二真得就垂头丧气地去了后院,然后拿着一个铺盖卷儿在众目睽睽之下出了前厅。
小男孩爸爸大急:“这,这这……没必要吧!我们等得也不急!”
叶佳怡莞尔一笑,这时,只见刚刚还垂头丧气的小二不知从哪绕了一圈,手里的铺盖卷没了,又回转到前厅笑着对小男孩一家道:“您见谅,我给您催催菜去!”
众人这才知道,这是人间滋味走了个形式,没有真正开掉人家服务员。
众人哈哈大笑,觉得这个很有意思。
但小男孩的爸爸在笑完后却语重心长地对孩子道:“看到没,不要随意用筷子敲碗,这是很不好的行为,下次再发现这情况,爸爸就不带你出来了!”
一个小小的形式,既教育了孩子,又化解了上菜慢的尴尬。
人体会到了店家对自己的尊重,店家用这个形式又宣传了店铺。
这不是陈阳的突发奇想,这是梁实秋在书中所写小时候的经历。
帝都传统的八大楼都这么搞,而且比这讲究还多、还大!
陈阳只是小试牛刀,看来效果还行!