顶点小说 > 都市小说 > 重生八零之田色生香 > 第083章
    麦草给三奶奶买的那五只小鸡,三奶奶照看的非常用心,毫不夸张的说,在三奶奶的心里,那几只小鸡差不多就跟她的孩子一样了。

    如今麦草杀上一只,已经够让三奶奶心疼的了,要是再杀,三奶奶可就有些承受不住了。

    麦草咯咯地笑了起来,“三奶奶,我们要是再吃鸡,就去别人家买来吃,不杀您的宝贝。”

    说话之间,板栗已经全部剥好了,麦草将锅里的水全部舀了出来,然后让三奶奶帮她烧火,等到锅里的水全部烧干后,将灶膛里的柴抽出来一些,改为小火,然后便将腌渍好的鸡块倒进了锅里,用小火慢慢的煎制。

    因为鸡肉里面本身就带有油脂,又是小火慢慢的煎,所以即使不用油,也不会粘锅或将鸡肉煎糊掉。

    等到煎制到鸡肉表面金黄,鸡肉里面的油脂已经渗出,便放入姜片,蒜末和葱花爆香,然后倒入泡好的香菇稍微翻炒,再倒入足够的清水。

    这个时候,大火烧开后就要改为小火,炖上十几分钟后再倒入剥好皮的栗子,仍然用小火炖制20分钟左右,等到汤汁差不多收干的时候,这道菜就算是大功告成了。

    麦草让三奶奶在这边看着火,自己去了三奶奶家,将灶台上的锅涮干净,舀了些水倒了进去,点着火后将锅里的水烧开,然后将掰好的豆角倒了进去,断生后立即捞进凉水里,稍加浸泡后便捞出控水。

    夏天天热,除了那道无油香菇栗子鸡,黄瓜和豆角,麦草都准备凉拌,这样吃起来要爽口些。

    今天过来吃饭的人比较多,麦草怕菜不够吃,又去摘了一些辣椒,配着鸡蛋炒了一大盘。

    做完这些后,麦草又和了些面,烙了几张葱油饼,最后,又和了些面糊,烧了一锅面疙瘩鸡蛋汤。

    这种面疙瘩鸡蛋汤,做起来挺简单,把水烧开后,把和好的面糊徐徐倒进去,边倒边用筷子进行搅拌,防止结成大的面疙瘩,不然煮起来不易熟不说,吃起来还不大好吃。

    把面糊倒进去后,再敲个鸡蛋打散后也如法倒进去,待面汤沸腾后,再稍煮一会儿就算做好了。

    前世的时候,麦草是从来没有做过也没有吃过这种面疙瘩鸡蛋汤的,不过来到这里后,看大家都喜欢吃这种,尤其是夏天,放凉了,喝起来还挺顺口。

    当然,如果再放些白糖进去,口感会更好,庆玉跟庆林都挺爱喝,麦草便也学了来。

    不过,据说高手做出来的面疙瘩鸡蛋汤,那面糊是要搅出面筋的,倒到水里后,那些面筋也被搅成了麦穗状,看起来好看,吃起来好吃。

    只是,这样的水平,麦草还没有达到,曾经有一次,她试着将面糊搅成了一大团面筋,结果倒进水里后,没有搅开,面筋变成了一大团面疙瘩,煮了许久才煮熟,吃得庆玉跟庆林两人只呲牙。

    麦草把饭烧好后,赶紧回到自己家看了看那道无油香菇栗子鸡,见汤汁已收的差不多了,她让三奶奶把柴抽了出来。

    麦草刚把这道菜盛出来,便听到外面传来大声的笑闹声,隔的老远都能听出来是周军和庆玉庆林三人。

    “庆玉庆林,你们闻到香味了吗?”是周军的声音。

    “闻到了,肯定是我二姐烧好吃的了。”

    “那还不快跑,跑的慢了就没的吃了。”

    一阵噼哩啪啦的脚步声后,周军和庆玉庆林气喘吁吁地出现在灶房门口,看到麦草正往外盛的那道无油香菇栗子鸡,三人觉得口水都要掉下来了。

    “咦,庆玉庆林,你们两个咋跟周军一块儿回来了?”

    “放学后我们去种植场找周军哥去了,二姐,你今天又烧啥好吃的了,咋这么香?”

    “这道菜叫无油香菇栗子鸡,融合了香菇的鲜美和栗子的醇香,当然很香了。”麦草瞟了一眼门口的三人,“你们三个,快把嘴角的口水擦掉,然后去洗手准备吃饭。”

    “得令。”周军回了一声,便领着庆玉跟庆林去打水洗手。

    老付三人随后也进了门,笑着说道:“怪不得回来的时候那小子跑的跟兔子一样,感情这是惦记着麦草家的饭菜呢。”

    “付伯伯,你要是不惦记,等一会儿你别吃,你那一份给我。”

    “麦草把我的那份已经烧出来了,我干嘛不吃,不吃白不吃。”

    大家一阵哄笑,哄笑声中,大家一齐动手,把饭桌从屋里搬出来,然后又七手八脚的把饭菜都端了上来,都摆放好后,便坐下来开始吃饭,热热闹闹的坐了一大桌子。

    今天的菜虽然样式少了些,可份量都很足,所以倒也没有出现不够吃的情况,看大家一个个吃的津津有味的样子,香草成就感十足。

    吃过了饭,麦草将灶台收拾干净后,便要去韩三炮家拿村委会的钥匙。

    以前老付来时,都是住在村委会原来的知青宿舍里,今天他们几个一样要住到那里去。

    幸亏现在天热,也不需要什么被褥,一张凉席加一条被单就能将就一晚上。

    天已经完全黑了下来,麦草觉得自己一个人去村委会的话会有些害怕,便让庆玉庆林两人跟她一起去,周军听了,嚷嚷着也跟了过去。

    到了韩三炮家,韩三炮又让他们抱了许多苦艾过去熏蚊子。

    这个时候蚊香还属于奢侈品,一般人家都不舍得买来用。不过就算是你有钱,那也没地方可买,因为整个桥头镇,就找不到一家卖蚊香的店铺。

    为了防蚊,很多家庭都是使用蚊帐,不过那个时候的蚊帐,可不象现代这么轻薄软,样式又漂亮。

    那个时候,农村使用的蚊帐,大多都是用粗麻布做成,非常厚重,所以透气性很差,睡在里面又闷又热,非常的不舒服。

    可再不舒服,也好过被蚊子叮咬得睡不着觉。

    而且,就是这样的粗麻布蚊帐,有些人家也买不起,睡觉时只好点了苦艾来熏:熏之前,先关了门窗,然后把苦艾点着,借助苦艾的烟把里面的蚊子熏死。

    熏上一会儿后,等到睡觉的时候,再把窗户打开,然后再点上一捆苦艾慢慢的燃,这样外面的蚊子就不敢再进来了,人也就能睡个安稳觉了。

    麦草几人抱着苦艾去了村委会,打开了那间知青宿舍先跑跑里面的味道。

    幸好这间宿舍的窗户平时都是开着的,通风好,里面也没有什么霉味。

    麦草点亮了小油灯,借着昏黄的灯光,把这间屋子打扫了一下,然后关上窗户,点着了苦艾熏蚊子,等到烟出来了,四人从屋子里出来,然后把门关了起来。

    熏蚊子的苦艾都是青枝绿叶的,所以熏的时候并不会产生明火,可即使这样,麦草怕有什么意外,所以也不敢离开,一直站在外面等着。

    周军和庆玉庆林三人都不是能安静得下来的人,和麦草说了几句话后,就打着一个手电筒,开始在院子里进行所谓的“探险”。

    这个院子,自从那些知青陆续返城后就被闲置了下来,除非村里有了什么大事需要把村民都召集了来开会,平时一般都没有人来,所以这里显得非常的冷清。

    白天尚且如此,到了晚上,更是显得寂静得可怕,尤其是这样月色不甚明亮的晚上,院子里的一切都是影影绰绰的,看起来有几分诡异。

    正因如此,周军三人在“探险“的过程中不时发出惊呼之声,可饶是如此,三人还是乐此不疲地继续着他们的行动。

    麦草觉得屋里的苦艾已经燃得差不子,想着可以回去叫老付过来休息了。

    麦草正想向周军三人喊停,突然听到院子外有说话声传来,麦草听了一听,听出是老付他们。

    “付老师,这屋子里已经熏得差不多了,我正想回去叫你们呢。”

    “我估摸着也差不多了,就过来了。”

    “付老师,你们先在这儿等一下,我回去拿几条被单过来。”

    老付扬了扬手,“不用了麦草,三奶奶已经给我们找了几条。”

    麦草想着老付他们都累了一天了,还是让他们早些休息的好,便叫住了庆玉和庆林,给老付交待清楚后,便带着庆玉庆林离开了村委会。

    三人还没有走到自家大门口,远远的看到门口站着一个人,看身形,象是韩志江。

    麦草这才想起,韩志江答应了要过来一起吃饭的,不过,吃晚饭时,他并没有过来。

    不过,他没有过来,麦草也能理解,以姚兰芳对自己的成见,她能让韩志江过来那才叫奇怪呢。

    这个时候,韩志江也看到了他们三个,便迎着他们走了过来。

    “志江,这么晚了,你咋过来了?有啥事?”

    韩志江对麦草的问话好象有些小小的失望,他顿了一顿说道:“对不起啊,晚上说过来的,结果有了件急事去办,所以食言了。”

    “没关系没关系,谁会没有个突发急事呢,下次有机会了我再请你。”麦草呵呵笑道。

    夜色中,韩志江沉默了一下,“我并不是想蹭你家的饭吃。”

    麦草扑哧一声笑了,她就那么随口一说,这个韩志江竟然多想了。

    “你帮我那么大忙,我请你吃顿饭表表谢意,谁说你是想蹭我家饭吃了。”

    韩志江笑了笑,又摸了摸庆玉和庆林的头,便转身走了。

    麦草看着他渐走渐远,觉得这人为了这么一件小事,还专门过来道谦,还真是小题大做。

    以后的几天,麦草都是忙的团团转。

    虽然种植场那边有大富,工艺品编织这边也有陈东和陈凤妮给把着关,可麦草也不好就完全当个甩手掌柜,她是老板,有些事情还得她来做主安排。

    几天的忙乱过后,种植场那边的扩建工作已经全部完成,菌丝也已经种了下去,如果没有什么意外,这批木耳的长势应该不错。