第252章
事情有条不紊地发展着。
第二天,琼州大学就出现了一种很奇怪的现象。
早餐比较简单,二区的大学生们就去一区餐厅随便对付两口。到了中午,之前很少外出吃饭的学生们也开始行动起来,把目光聚焦在了学校门口的正明餐厅。
还没到十一点,正明餐厅门口就排起了长龙。
天很热,学生们宁可打着伞站在太阳底下等,也一定要来正明餐厅吃饭。
原因很简单。
人家是开放式厨房,厨房里的一切都看得清清楚楚。食材的质量,饭菜的制作流程,每一个环节都能清楚地看到。
这可不只是展示技术的窗口,能让你看到五十几岁老厨师惊为天人的颠勺技艺,更重要的是,这安全健康。
猴子赶到正明餐厅的时候,内心对樊星的佩服已经无法形容。
半个月之前,花高价盘下了这家正明餐厅,顶着可能赚不到钱的风险,也一定要弄什么开放式厨房。
大部分餐饮行业从业者都知道,在食材、配料、口味上下功夫,可以很大程度上提升餐厅的利润点,这种利润点,这种不仅可以开源节流,还能提升饭菜口味,绝对是餐饮行业的主流做法。
但樊星偏偏就要打破这种常规,他就是要跟整个餐饮行业唱反调,反着来!
一个人挑战一个行业?
但就是在这样的情况下,樊星硬生生地把局面盘活了。
单纯地看这家正明餐厅,樊星的思路就算理念超前,也绝对有弊端。
但如果把两件事结合起来看,你就瞬间明白樊星这个人到底有多可怕了。
很快,用了不到两个小时的时间,在大学生们的强烈要求下,正明餐厅就宣布会在三天后引入早餐。
大学生们欢呼雀跃,那状态简直比提前拿到毕业证还要开心。
猴子还在维持现场秩序,就看到对面马路出现了一个装修队,正在对面餐厅砸墙。
想了想还是把这个消息告诉给了陈婉莹。
陈婉莹一听也觉得这事儿很大,要是被别人模仿去的话,那正明餐厅的源必然会面临损失。
但随即,陈婉莹就想到了刚刚被樊星戏耍的一幕,于是回道:“放心吧,肯定没事,这一点,樊星肯定提前考虑好了。没事,挂了。”
哪怕心里有些慌,陈婉莹还是压制住了焦虑,控制自己不去自找羞辱。
果然。
第二天上午,当猴子带着几十个朋友去正明餐厅帮忙维持秩序的时候,昨天还在砸墙的餐厅,现在竟然已经开始营业了。
当天中午,正明餐厅的营业额骤降了接近四成。
但到下午晚上的时候,这些人又回到正明餐厅门口排起了长队。
原因其实很简单。
所有简单的事情想要做到极致,那都是难度最大的事情。
别的不说,就光是厨房卫生这一项,那些有信心把厨房呈现给顾的餐厅,几乎没有一家是能说服自己的。
不折腾还好,这一折腾,琼州大学校门口,半数以上的餐厅全都歇业了。
本来那些餐厅还能靠着口味搏一搏流量,现在一搞开放式厨房,不但引以为傲的口味没有了,还把不达标的后厨呈现在了消费者面前。
以前凑合着还能吃两口。
之后出了老鼠头的事情,强压着情绪也能咽两口。
现在好了,一看到那混乱不堪的后厨,所有人再也吃不下去了。
晚上十一点。
虽然源都回来了,但猴子、王德亮和陈东几个人却蹲在餐厅大厅里发呆。
人多是动力,但也是压力。现在对于他们来说,最大的问题就是地方不大,照这样的态势发展下去,一定会有越来越多的大学生不堪重负,宁愿选择吃泡面也不想再外面用餐。
几个人商量了半天,都没有什么更好的办法。就是店铺后面的一间什么店铺正在装修,吵得很。
猴子几次想去找对方理论,都被陈婉莹拦了回来。
王德亮想着他们店铺前面临街的位置有很大一块空地,把它利用起来,至少能多一百多个座位,到时候放几个大马力风扇,也能解决一些用餐问题。
“咱们敢这么做,信不信第二天就有一群城管来掀摊子,这种事儿可不是咱们能控制得了的。”陈婉莹道。
“那......”猴子歪着脑袋冥思苦想,好半天才吐出一句:“你们说,如果是星爷的话,他会怎么解决这个问题?”
王德亮摇摇头表示无奈。
陈婉莹更是懒得搭理这个问题,她要是能猜透樊星的心思,那她就不是陈婉莹而是樊星了。
而他们不知道的是,此时正在办公室里喝茶的樊星正盯着手机。
这几天几乎所有人的表现都令他感到满意,但有一个人一直都没有出现。
对,是陈燕。
对于市场部经理,陈燕不可能没有察觉到这件事的发生,她至今都没有任何动作。
就很反常。