于是本来两人就是比较沉默寡言的人。
现场也就是陈飞能稍稍活跃的活跃一下气氛,于是陈飞硬着头皮点了点头:
“放心吧,各位导演,我回家的时候也是把我们市的各种名小吃都给科普了一遍,这个科普小吃的事情就交给我们好了。”
于是果然,陈飞又收到了王副导演跟总导演感激的目光。
能有陈飞这样的有点综艺咖的大厨在现场,完全就是一个非常大的幸运呀。
陈城这个地理位置是比较特殊的,因为是比较宜居的城市,虽然不靠海,但是有的小吃是把这些海鲜给做出了花样来。
他们一些人来到了第一家的小吃店铺面前,这些节目组早就通知好店铺的老板了。
于是看到一些人过来,老板倒是非常的开心。
这一家店是夫妻店,老板今年五十几岁了,儿子,儿媳都在外面,家里面只有他跟老伴带着一个孙子。
因为开着一家店铺的缘故,他们每天的生活倒也是非常的充实,倒也是不怎么缺钱花。
只见这个老板面前摆着的居然是早就装好一盒一盒的豆花,上面洒满了调料,各种各样的味道都是有的。
比如说咸豆花,甜豆花之类的,完全是根据不同的人不同的口味来的。
老板笑眯眯的开口说:“我在这开店可是开了几十年了,我家的豆花呀,不管是街坊邻居还是外地来的游,没有哪一个人不称赞的,有的人还是特地过来我这边买,来来来,各位都来一份,你们想吃什么口味的都有,完全可以凭借着你们的口味来的,要知道啊我家这些豆花可是我跟我老伴自己亲手做的,味道上绝对是非常不错的。”
老板家就在附近,而且他家卖的豆花还非常畅销,因为是手工制作的缘故,所以说倒是数量有限,因为听说节目组要来拍摄他们家的店铺。
两个老人可高兴了,于是熬着夜又做了不少。
而且现在是大早上的吃这个豆花正正好。
陈飞听到两位老人这么说也是完全不气的。
于是陈飞说:“师傅,那给我一杯甜豆花好了,甜豆花上面加一些红豆,我挺喜欢吃这个的。”
“得了,马上来。”
“我这个加辣椒吧,我比较想尝试一下加了辣椒的豆花。”
一旁的林裕吴说。
于是陈飞,林裕吴还有钱安都来了一份。
陈飞早早的就拿上了这个加了红豆的豆花了。
因为是手工制作的豆花,所以光是站在这个店铺的面前,大家就闻到了这个豆花的香味了,如今端在手里面看着这一大杯,光是看着就非常好吃的样子。
陈飞对着摄像头科普说:“这个可能现在很多南北差异文科普过了,估计是个北方人在孩子的时候真的不懂豆花吧,想念一品豆花加水果芋圆奶茶,凉丝丝甜甜入口化,加黄桃那种特有的香香,加红豆的软糯,加芋圆的Q弹,奶茶的丝滑,天呐口水止不住了。”
“所以很多人吃过这个豆花之后就感觉很像奶茶里面的奶冻,但是味道其实是不一样的,这个吃起来完全是有豆子的那种香味,非常好吃,像是一些地区,其实并没有这种口味的选择,反而是那种辣的口味偏多,越离海越近的地区,他的口味就比较偏甜了,就像我手里的这一碗,上面加了这个红豆,有的人还喜欢往里面加水果呀或者是芋圆之类的,吃起来凉丝丝甜甜的。”
于是陈飞拿起勺子吃了一口,倒是非常享受的吃起来。
这个豆花的味道确实很好吃,因为是手工制作的,倒是保留了大部分的原汁原味。
鲜甜白嫩,入口丝滑,香甜软糯的豆花作为历史悠久的传统中式美食之一。
确实是非常美味的。
其实像这种传统名小吃,根本谈不上什么制作手法,但是又因为是传统的手工制作,反而比市面上那些机子加工出来的豆花味道更加的原汁原味。
怪不得老板这样的自信,不管是本地的还是外地的,吃过这样的豆花之后还真的是会念念不忘。
老板在一旁听到陈飞这么说,脸上的笑意都快要乐开了花。
“那可不是嘛,我做这个豆花可是做了几十年了,我年轻的时候,做豆花本来就非常出名了,那时候十里八村的,就盼望着等我做的这个豆花呢,那时候可不像现在有一个店铺,我们当时做好豆花,我还会挑着这个豆花,然后到处跑,一天下来,两大桶豆花也就全部给卖完了。”
“师傅这个豆花吃起来倒是有点像,是川部地区那边的。只是后来口味被这边影响,倒是甜口,咸口,辣口都占了。”
此时陈飞已经吃了一半了,然后顺便提口说了一句。
果然听到陈飞这么说,老板的脸上倒是闪过一丝惊喜。
老板说:“没想到你这都能吃出来呀。我老伴就是川部地区那边,而且我这一手做豆花的技术还是跟我老伴一起学的,我老伴从小在家里面,就是学这个豆花的技术长大的。”
于是大家把目光看向了在场的阿姨。
老阿姨在旁边倒是有些不好意思。
她下意识的搓了搓手。
然后笑着说:“我老家是河市那边的。河市是一座拥有厚重历史文化的古老县城,同时也是一座美食名城,虽然河市豆花在合陈琳琅满目的美食中排不上号,但是其豆花去凭借着其特殊的用料、制作工艺、佐料等五大特色广受大众喜爱嘞,在全国豆花品类中风味位列前茅,尤其在川渝地区,更是流传着磨合陈豆花的一句歌谣——推磨、摇磨、推豆花、请大嬢。”说到自家做的豆花。
这位老阿姨倒是侃侃而谈,倒是忘记了一旁的摄像机。
“而我家呀,我家在当地做豆花也很出名的,我家里面有好几个姊妹,如今都是靠这个做豆花的手艺,吃穿不愁呢。”
“这个豆花真的好好吃,老板给我再来一碗。”
一旁插进了一道声音。