第346章
活蹦乱跳的鳜鱼被他们当众开膛剖腹,随即又倒入姜丝稍许的料酒腌制上几分钟。
待到蒸屉冒起热烟,再将事先腌制好的鳜鱼放入蒸屉中。
接下来就是他们澜悦公馆主厨大秀厨艺的时刻。
“今天既然咱们做的是全鱼宴,自然少不了与肉丸子,还有这爆炒鱼肚,要是用死鱼的鱼肚来做,那就不新鲜了。”
“国际饭店做了粤菜,我就也做一个肚包鸡汤吧,这个是我们顾总教我的,据说也是南方人那边的吃法,给大家献丑了。”
他说着,用手边上的毛巾火速擦拭去额前汗珠。
一阵哐哐哐的响动,伴随着主厨的一番手起刀落,去了主骨刺白净的鱼肉在这案板上迅速成了肉泥。
不掺一丁点的淀粉以及科技与狠活儿。
只放上稍许调料来添味。
一颗鱼丸做的足足有顾玉兰拳头那么大。
就这般放入了第二笼的蒸屉中。
顾玉兰嗅着这勾人心魄般的香味儿,她心满意和的咧嘴一笑。
却在此时,两个毛茸茸的小脑袋从一旁探过来。
俩小崽儿饭吃完后也一路欢快跑着出来扎堆凑热闹。
诗易倍感遗憾的嘟囔道,“其实爸做饭也可好吃了,要是爸在家的话,还可以跟这个大厨比试一下,看看他们谁的厨艺更厉害。”
诗晴也附和的点点头,又笑着抬头看着顾玉兰,“妈,你特意找了做鱼好吃的厨子,是不是因为爸不会做鱼啊?难怪呢!”
段清晰不会做鱼?
蓦地一瞬,原主的记忆涌了上来。
有一次原主在菜市场买了两条大鳜鱼,回去之后非要嚷嚷着让段清骁给她做鱼吃,一番作天作地。
最后段清骁做了,但......
鱼鳞都没刮就算了,鱼肚子里的鱼肚那些都没摘。
好家伙。
虽然顾玉兰没有亲口尝试,只是想想都觉得头皮发麻。
段清骁还和原主据理力争,他说鱼就是这么做的,他们吃的没有鱼鳞的鱼,那是因为本来就没有鱼鳞。
不过,她现在多少也能理解点段狗。
也不是他故意使坏。
是段清骁结婚前基本上没啥机会自己亲自下厨。
他是个好养活的,之前据说是在外头拉练,吃了仨月的萝卜炖白菜。
就连原主有些时候懒得做饭糊弄,就把家里有的现成的荤素菜统统往锅里一倒,撒点盐巴。
他不挑,每次都吃的底儿净。
啧。
忽然一道女声响起,将她的思绪拉扯回现实里。
“人家都上了帝王蟹,顾玉兰,你这又是鱼肚又是鱼丸,这么拿不上台面的东西就别折腾了吧?”
“要我说你不如给人家饭店道个歉,都是同行,不必弄的那么难看。”
蒋文艳一脸坏笑的从屋里出来,径直走向顾玉兰的身边。
她对秦晓帆说道,“秦区长,其实这件事本来就是个误会,他们国际饭店做的鱼不好吃,说话又难听,但中肯评价,他们别的菜做的还是蛮不错的,要我说,这事儿不如这么得了吧,闹到最后某些人肯定是要下不来台的,她啊,十里岗屠户家的闺女,她能做出来啥好的?”
蒋文艳当众将顾玉兰的老底扒拉的干干净净!
顾玉兰不但不恼,还歪着头一脸淡定的瞅着她,“你这么爱多管闲事,是不是过来一辆粪车你都得尝尝咸淡?”